内容简介：

为进一步贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《国务院办公厅关于进一步加强乳制品质量安全工作的通知》（国办发〔2010〕42号）和省、市《关于深化改革加强食品安全工作的实施方案》的要求，结合我市实际，制定本方案。 一、监督抽检对象 **市获证乳制品生产企业。 二、监督抽检范围 （一）乳制品生产企业购入的原料生鲜乳及原料乳粉； （二）乳制品生产企业生产的产品。 三、监督抽检频次 （一）企业购入的原料生鲜乳及原料乳粉 抽检比例不得少于所有原料批次的15%。如果当次抽检时，企业未使用新的原料，则不重复抽取前次已抽取的同批次原料。 1.原料生鲜乳：企业www.hdwy666.cn有明确组批规定的，抽检批次数按企业的组批规定计算；企业未制定组批规定的，原则上以同一天同一牧场收购的生鲜乳为1个批次。 2.原料乳粉：企业同一批进货且产品标注的生产日期（批号）相同的为同一批次。 （二）企业生产的乳制品 对我市乳制品生产企业,每月的第二或第三周和第三或第四周各抽检一次；每次每家企业抽检1批次产品，应尽量抽取批量大的产品，且企业在产品种实现抽检100%全覆盖。 四、抽样工作及承检机构 ……