内容简介：

第一章 总则 　　第一条为了做好水解蛋白（肽）粉生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》及相关食品安全国家标准等规定，制定《**市市场监督管理局水解蛋白（肽）粉生产许可审查方案》（以下简称《方案》）。 　　第二条本《方案》仅适用于**市辖区范围内水解蛋白（肽）粉生产许可审查工作，应结合《食品生产许可审查通则》使用。 　　第三条本《方案》所称水解蛋白（肽）粉，是指以可食用蛋白质或富含蛋白质的可食用组织为原料,经过预处理、酶解或（和）微生物发酵、过滤、杀菌、干燥等工序生产的，达到一定水解程度的粉末状蛋白类食品，其中以相对分子质量不大于10000的肽为主要成分的，属于蛋白肽粉。本方案不适用于采用酸、碱水解工艺制成的食物蛋白（肽）粉。 　　第四条本方案的申证食品类别为其他食品，类别编号为3101，类别名称为其他食品，品种明细为：动物水解蛋白粉、植物水解蛋白粉、复合www.hdwy666.cn型水解蛋白粉、其他水解蛋白粉；动物蛋白肽粉、植物蛋白肽粉、复合型蛋白肽粉、其他蛋白肽粉。 　　凡符合已有具体许可分类的，应按照《食品生产许可分类目录》规定的具体类别及品种明细提出申请， ……