内容简介：

第一章 总则 　　第一条为了做好即食鲜切果蔬生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》及相关食品安全国家标准等规定，制定《**市市场监督管理局即食鲜切果蔬生产许可审查方案》（以下简称《方案》）。 　　第二条本《方案》仅适用于**市辖区范围内即食鲜切果蔬生产许可审查工作，应结合《食品生产许可审查通则》使用。 　　第三条本《方案》所称即食鲜切果蔬，是指以新鲜的水果、蔬菜为原料，采用预处理、清洗、去皮或不去皮、切分或不切分、消毒、漂洗、去除表面水等处理，密封包装后经冷链贮运销售，可直接入口食用www.hdwy666.cn的产品。包括含与其隔离的、预包装沙拉酱等直接入口酱汁的组合包装产品。 　　第四条即食鲜切果蔬的申证食品类别为其他食品，类别编号为3101，类别名称为其他食品，品种明细为：即食鲜切果蔬。 　　凡符合已有具体许可分类的，应按照《食品生产许可分类目录》规定的具体类别及品种明细提出申请，审批机关按照《食品生产许可审查通则》及具体类别许可审查细则，实施许可审查。 　　第五条 不得以分装方式生产即食鲜切果蔬。 　　超市、餐饮、便利店等自制现售鲜切果蔬加工不纳入本方案许可范围。 　　与其进行组合包装的预包装酱汁调味食品，不纳入本方案许可范围，需另行单独取得对应的食品类别的生产许可。 　　第六条本《方案》引用的文件、标准应当采用最新版本（包括修改单）。主要文件及标准见附件1。 第二章生产场所 　　第七条厂区、厂房和车间、库房要求应符合《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881）中生产场所相关规定。 ……