内容简介：

2023年以来，**市市场监督管理局认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，精心组织，周密部署，从“定标准、严监管、强宣传、促共治”四个方面同向发力，同频共振，扎实开展制止餐饮浪费专项行动，并取得了明显成效，在全市营造了浪费可耻、节约光荣的良好社会氛围。 一、制定标准，明确目标方向 联合8个单位起草发布了《餐饮服务单位7S现场管理规范（**地方标准）》，该标准是全省首个以制止餐饮浪费为主题的地方标准，形成了制止餐饮浪费有标可循、有标可依的良好工作格局。一是内容更加丰富。在6S餐饮管理基础上增加了“节约Saving”这一新概念，确定义涵为提升餐饮服务单位节约意识，倡导用餐者自觉践行“光盘行动”。二是对象更加全面。将传统制止餐饮浪费的对象从普通社会餐饮单位，拓展到团体用餐服务、自助餐服务、餐饮外卖平台，分别以不同方式提醒消费者适量点www.hdwy666.cn（取）餐。三是管理更加科学。《规范》要求餐饮服务单位定期开展自查，自查评价内容结合餐饮服务单位7S现场管理自查项目表进行，评价分为综合管理、整理、整顿、清扫、清洁、节约、素养、安全共8个项目。 二、严格监管，促进规范提升 把制止餐饮浪费、培养节约习惯工作贯穿于餐饮食品安全监管全过程，并积极做到“三个结合”：与创建国家食品安全示范城市相结合、与落实食品安全“两个责任”工作相结合、与食品安全各项专项整治工作相结合，统筹推进，切实做到双促进、双提升。 一是建立组织，压实责任。成立专项行动领导组和七个专项工作组，制定行动方案，明确行动总体 ……