内容简介：

为认真贯彻落实“四个最严”要求，压实企业主体责任和部门监管责任，举一反三，全面排查整治各类食品安全问题，依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”,区市场监管局决定自2024年4月至10月在全区范围内开展2024年“食安守护”攻坚行动。现制定工作方案如下： 一、总体要求 (一)指导思想 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，严格遵循食品安全“四个最严”要求，认真贯彻区委、区政府关于食品安全工作部署，全面落实全市市场监管工作会议精神，对食品安全领域违法行为保持“零容忍”,将压实主体责任、排查整治风险隐患、严格执法办案、建立长效机制贯穿始终，以整治促规范，以规范促提升，以提升保安全，坚决守住食品安全底线，为迎接中华人民共和国成立75周年营造良好的食品安全环境。 (二)工作原则 一是属地负责，条线主抓。各市场监督管理所负责本辖区“食安守护”攻坚行动的具体实施，区局食品药品安全监督管理股负责牵头抓总、组织推动，指导各项工作任务落地落实。 二是问题导向，闭环管理。以及时发现问题、有效整改问题，防止问题反弹为核心，聚焦重点和风险点，开展排查整治，做到问题清单化、处置闭环化、成效明显化。 三是标本兼治，综合治理。在对发现的问题严格监管执法的同时，注重分析风险隐患存在的症结，有针对性的建立健全长效机制，夯实监管基础，提升监管效能。 四是强化监督，跟踪问效。建立www.hdwy666.cn健全行纪衔接工作机制，加强政治监督，对攻坚行动开展情况进行全程监督，着力强化跟踪问效，促进攻坚行动取得实效。 二、 聚焦的重点问题 (一)食品生产环节。聚焦多批次抽检不合格，不履行进货查验义务，使用未按规定进行检疫检验或者检疫检验不合格的肉类及其制品，使用不符合食品安全标准的原料，生产环境、生产布局、生产过程控制不符合卫生规范要求，超范围、超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质，存在虚假标注标识，肉类产品、蜂蜜、食用植物油等产品中掺杂掺假、以次充好，牛肉汤生产企业菌落总数超标，豆制品生产企业添加剂超标、蛋白质含量低，肉制品生产企业违规使用亚硝酸盐、 ……