内容简介：

为了提升我县坚果炒货生产质量安全水平，进一步筑牢食品安全防线，防范食品安全风险，提升监管服务效能，推进食品生产风险靶向防控、精准施治，助推我县坚果炒货行业高质量发展，结合我县实际，制定本实施方案。 一、指导思想和工作目标 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大、二十届二中全会精神和县委、县政府部署要求，持续深化拓展“三争”行动，坚持问题为导向、实事求是、因地制宜，组织开展坚果炒货行业质量安全提升行动，努力实现三个主要目标：一是产品抽检合格率稳步提高，安全风险隐患基本消除；二是力争于2024年11月底实现5家以上生产企业向天然气、蒸汽等工艺改进和产业升级；三是产业发展质量稳步提升，增强品牌影响力、竞争力。 二、主要措施 （一）全面调查摸排。对全县坚果炒货生产企业开展全面摸排，摸清企业底数和生产情况，开展生产许可状况评价，找准食品安全风险隐患，深入剖析存在的原因，研究出有针对性的解决措施，制定切实可www.hdwy666.cn行的实施方案。 （二）落实主体责任。以推行食品安全“两个责任”工作机制为抓手，推进企业落实食品安全主体责任，指导企业结合实际制定风险防控清单，建立完善并执行“日管控、周排查、月调度”制度。切实运用“三书一函”等手段，推动食品安全“两个责任”措施落实。 （三）开展专题培训。开展坚果炒货企业负责人、食品安全总监和食品安全员首席质量官培训，提高生产过程质量控制能力。举办全县食品检查员培训，重点培训检查要点，强化基层监管人员发现问题、解决问题、防范风险的能力，提高监管效能。 ……