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作者:xianggan 点击数:209 更新时间:2024/2/3 20:20:39 |
区争创“五好”小餐饮经验交流材料 |
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内容简介:
为进一步促进小餐饮单位落实食品安全主体责任,有序推进小餐饮食品安全水平提升,着力打造小餐饮单位“信息公示好”“环境卫生好” “人员管理好”“操作规范好”“社会评价好”的“五好”标准,**区以“三统筹”多维度协同推进,以示范引领推动“五好”小餐饮行动落细落实。
一、统筹部署一体化标杆
按照**市《关于全面开展争创“五好”小餐饮行动的通知》要求,坚持“五好”一起抓,对标提升。按照“一户一策”模式,对小餐饮店内整体情况、硬件设施进行评估记录,进一步了解经营者的意愿和预期,讲解“五好”小餐饮规范提升的要求,根据场所“六面光”、清洗消毒、“三防”设施等重点项目,现场提供www.hdwy666.cn改造方案,并指定专人跟踪指导,让基础条件好的“小餐饮”通过业务指导达到并通过验收标准。目前,**区有小餐饮*家,通过摸底排查、宣传发动、自愿申报、改造升级、现场验收四个阶段,最终选取**市**开发区瓦力奶茶店等*家餐饮单位为“五好餐饮示范店”初评名单。
二、统筹线上线下一体优化
优化小餐饮许可服务,特别对实施
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