内容简介：

一、总体情况 　　**区市场监督管理局委托**技术中心，完成2023年第四季度食品安全抽检任务共计*批次，合格*批次，合格率为*%；不合格*批次，不合格率为*%。不合格项目涉及餐饮食品中阴离子合成洗涤剂、大肠菌群超标；调味品中二氧化硫残留量超标；食用农产品中铅、倍硫磷、噻虫胺、噻虫嗪超标；食用油、油脂及其制品中黄曲霉毒素B1超标。 　　本次抽检任务来源方面，省级转移任务*批次，*批次不合格，不合格率*%；县级专项任务*批次，*批次不合格，不合格率*%；县级食用农产品任务*批次，*批次不合格，不合格率*%。 　　本次抽检的受检单位*家。抽检地点类型有菜市场、超市、成品库（已检区）、集体用餐配送单位、农贸市场、企事业单位食堂、小吃店、小食杂店、小型餐馆、学校/托幼食堂、中型餐馆以及其他。 　　二、抽样分析 　　（一）报送分类分析 　　本次抽检共*批次，不合格*批次，不合格率为*%，覆盖了省级转移、县级专项以及县级食用农产品共*个报送分类，县级专项-赣州**区“四小”食品专项不合格率最高，不合格率为*%。 　　（二）抽样环节分析 　　本次抽检共*批次，不合格*批次，不合格率为*%，覆盖了流通、餐饮、生产环节，其中www.hdwy666.cn流通环节抽检批次最多，达到四季度抽检批次的*%，餐饮环节不合格率最高，不合格率为*%。 （三）抽样地点分析 　　本次抽检共*批次，不合格*批次，不合格率为*%，覆盖有菜市场、超市、成品库（已检区）、集体用餐配送单位、农贸市场、企事业单位食堂、小吃店、小食杂店、小型餐馆、学校/托幼食堂、中型餐馆以及其他共*种类型,其中抽检占比最高为超市*%，不合格率最高为小吃店*%。 ……