内容简介：

为全面掌握**区食品安全质量动态，保障公众食品安全，争创国家食品安全示范城市，把食品安全监管工作切实落到实处，现将2023年前十个月食品安全抽检情况分析报告如下: 一、总体情况 **区市场监督管理局委托南昌海关技术中心，完成2023年第前十个月食品安全抽检任务共计*批次，合格*批次，合格率为*%；不合格*批次及纯监测问题样品*批次，不合格率为*%。不合格项目涉及餐饮食品中阴离子合成洗涤剂、大肠菌群超标；炒货食品及坚果制品中过氧化值超标；糕点中过氧化值、菌落总数超标，富马酸二甲酯为问题项；食用农产品中噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果、恩诺沙星、铅超标；食用油、油脂及其制品中黄曲霉毒素B1超标。 本次抽检任务来源方面，省级转移任务*批次，*批次不合格和*批次纯监测问题样品，不合格率*%；县级专项任务*批次，*批次不合格，不合格率*%；县级食用农产品任务*批次，*批次不合格，不合格率*%。 本次抽检的受检单位*家。抽检地点类型有菜市场、超市、成品库（已检区）、大型餐馆、母婴店、农贸市场、企事业单位食堂、商场、微型餐馆、小吃店、小食杂店、小型餐馆、学校/托幼食堂、中型餐馆以及其他。 二、抽样分析 （一）报送分类分析 本次抽检共*批次，不合格*批次及纯监测问题样品1批次，不合格率为*%，覆盖了省级转移、www.hdwy666.cn县级专项以及县级食用农产品共*个报送分类，监督抽检任务中，省级转移-快法检联动专项抽检不合格率最高，不合格率为*%。 （二）抽样环节分析 本次抽检共*批次，不合格*批次及纯监测问题样品1批次，不合格率为*%，覆盖了流通、餐饮、生产环节，其中流通环节抽检批次最多，达到前十个月抽检批次的*%，生产环节不合格率最高，不合格率为*%。 ……