内容简介：

一、开展夏季餐饮、升学宴食品安全专项检查。结合“食安守护”专项行动，为防范群体性聚餐食品安全事故，守牢安全底线。8月份以来，市市场监管局多措并举，把好“升学宴、谢师宴”食品安全关。一是落实主体责任。组织开展集体约谈，签订《食品安全承诺书》，督促餐饮单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》承办宴席。免费发放进货台账登记表、食品留样记录表、消毒记录表等工作台账本，指导餐饮单位落实“日管控、周排查、月调度”要求。二是强化业务培训。召集城区有宴席承办能力www.hdwy666.cn的*家餐饮单位开展食品安全培训。对从业人员健康管理、食品加工场所、原料采购、消毒保洁和加工制作过程中的卫生要求等进行讲授，参加市文明办举办的“大支”会议，对夏季食品安全暨“升学宴”、“制止餐饮浪费”提出要求；三是强化餐饮监管。针对重点环节和重点品种，开展专项监督检查，排查风险隐患*个,下达责令改正通知书*份，全部完成整改。发挥12315热线作用，密切关注餐饮服务食品安全动态，及时处置一起疑似食物中毒舆情*起。督促餐饮服务单位落实“制止餐饮浪费”各项要求，引导消费者科学理性消费，发放张贴“文明餐桌、光盘行动”“公筷公勺、拒食野味”等宣传资料*份。……