内容简介：

经开区市场监管局根据统一部署安排，对全区暑假旅游市场餐饮环节食品安全开展暑期攻坚行动，现就工作开展情况汇报如下： 　　一、紧抓高温时段餐饮整治。经开区市场监管局根据高温时段餐饮环节食品安全风险特点，对小餐饮企业开展高温时段重点检查，对食品原辅料进货查验、人员健康管理、防蝇防鼠、冷藏冷冻措施等环节开展重点管控，共开展专项检查*次，出动检查人员*人次，检查各类餐饮经营户*家次，发现并整改隐患*个，宣传教育*人次。 　　二、紧抓责任不放松。经开区市场监管局以“两个责任”为抓手，督促包保干部加强对餐饮环节食品安全督导力度，层层传导压力，落实常态化巡www.hdwy666.cn查，强化食品安全属地责任，压紧压实属地责任；加强主体责任监督，通过现场检查、以案说法等方式提高经营者食品安全意识，强化落实食品安全主体责任。 ……