内容简介：

自2022年3月以来，**市市场监督管理局认真贯彻落实国家和省市场监管局工作部署，在全市范围内开展了食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，深入排查风险隐患，集中发现一批食品安全风险隐患问题，集中打击一批食品安全违法违规行为，集中解决一批食品安全突出问题，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。 　　一、加强组织领导，周密部署工作 　　市市场局制定了《**市市场监督管理局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的实施方案》，成立了由“一把手”为组长的专项行动领导小组，并专门召开“守查保”专项行动动员部署会，对专项行动*项重点任务进一步细化分工，明确责任到具体业务科室。同时，市、县、乡三级科（股、所）都报备了联络员，确保信息沟通顺畅，形成了市县乡三级联动、一体推进的工作格局。 　　二、聚焦三个重点，深入排查风险 　　聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，科学选择切入点，聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的商品，聚焦食品批发市场、食品连锁销售企www.hdwy666.cn业、连锁餐饮企业，聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，聚焦校园食品安全、农村食品安全，从监督抽检等多个方面入手，深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，积极筑牢每一道食品安全防线。 　　三、实行三法并举，科学会商研判 　　专项行动期间，坚持两周一次风险会商制度，采取基础数据“四步筛查法”、 “抽检监测结果综合研判法”、 工作台账关键项对比法，深入分析食品安全风险 ……