内容简介：

为进一步推进食品生产环节“两个责任”落实，规范建立实施“日管控、周排查、月调度”工作制度，以典型引领带动其他企业逐渐规范实施，切实提高食品生产企业食品安全管理人员实操水平。结合本地实际，分类分品种开展食品生产企业食品安全管理人员实训基地建设，特制定如下方案。 一、指导思想 以党的二十大会议精神为指导，遵循“四个最严”要求，聚焦企业食品安全“自律”建设，以提升食品安全管理人员能力为落脚点，按照食品生产示范企业规范建设的标准，着力打造一批食品安全主体责任全面落实、生产管理水平全面提升、“日管控、周排查、月调度”工作www.hdwy666.cn机制不断完善的示范企业。并立足《食品生产经营监督检查管理办法》，形成一批具有行业领先地位，品种鲜明、相对稳定、硬件环境良好的食品生产企业，成为食品安全执法检查员和企业食品安全管理人员实训基地。通过定期组织食品安全执法检查员和食品生产企业负责人、食品安全管理员，开展现场观摩、授课、实践体验、模拟操作等，直观全面分析研判食品生产风险隐患，切实提升食品安全管理能力，推进全市食品生产企业食品安全“两个责任”落实。 二、工作目标 在过去3年开展的“促进食品生产企业规范生产和高质量发展”提升工作经验基础上，持续开展食品生产环节“三个示范”（示范企业、示范行业、示范园区）建设，突出提升企业食品安全主体责任意识。并依据本地食品生产企业涵盖品种，分品种重力培育一批“食品生产企业食品安全执法检查员和食品安全管理人员实训基地”。实训基地应具 ……