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同志们； 今天，区分局召开食品生产经营单位落实企业主体责任推进会议。对国家市场监督管理总局公布第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了深入解读，并按要求对各食品生产经营单位进行培训，提醒其落实食品安全主体责任和国家食品安全示范城市创建责任。结合今天的会议，我再讲几点意见： 一是要狠抓责任落实。食品生产经营企业的主要负责人要落实企业食品安全管理制度，全面负责企业的食品安全工作，建立并落实食品安全主体责任www.hdwy666.cn的长效机制。食品生产经营企业应依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员；建立“日管控、周排查、月调度”工作制度，保障食品安全。 二是狠抓严格考评。食品安全员要每日根据风险清单进行检查，食品安全总监要每周组织风险排查消除隐患，企业主要负责人要每月听取工作汇报进行调度。 ……