内容简介：

一、情况综述 1、全年任务完成情况 为保证抽检工作的有效性和效率，成立了专项抽检工作领导小组，对该项目从抽样、样品运输、样品接收核查、样品管理、检验、结果上报等全过程实施有效控制，责任到人，使得各环节有目标、有实施、有监督、有改进，确保完成任务。 抽样有效性：组织抽样人员进行专项抽样培训，学习抽样规范及相关细则，严格按**市**区市场监督管理局的规定进行样品采集，严格按抽样计划和方案实施抽样，严格按样品运输、贮存规定执行，确保抽样样品满足要求。 检验工作：在检测过程中，为确保结果有效性，公司按程序规定，对监控进行策划和审查，采取多种监控方式，如采用加标回收、空白试验、人员比对等多种方式进行质量监控；用标准物质对使用的设备进行期间核查；组织专人审查报告的结果等，确保检验结果的有效性。 检测结果：本次共抽检了 共计*大类食品。涉及质量指标、微生物指标、农、兽药残留、食品添加剂、重金属污染物、真菌毒素、违法添加物等检测项目。 全年度抽检共发现不合格样品*批次。 2、各项抽检任务分环节完成情况 2.1、各环节食品抽检整体情况 本年度食品抽检涉及到餐饮、流通以及生产环节。共抽取样品*批次。其中餐饮环节抽取*批次，涉及*家受检单位，流通环节抽取*批次，涉及*家受检www.hdwy666.cn单位，生产环节抽取*批次，涉及*家受检单位。不合格样品*批次，餐饮和流通环节各*批次，生产环节*批次。 2.2、餐饮环节食品抽检情况 餐饮环节共抽取样品*批次，涉及被抽样单位*家，抽样产品涉及到餐饮食品、豆制品、粮食加工品、蔬菜制品、速冻食品、调味品等9大类。 ……