内容简介：

（1）制定方案，部署任务打响“第一枪”。印发了《**市落实食品安全“两个责任”工作机制实施方案》《**市落实食品安全“两个责任”工作督查方案》，并成立了*个督查小组。按照要求，各镇（街道、经开区）也制定了相应工作方案，成立了工作领导小组和督查小组。 （2）组织培训，明确职责划清“责任田”。召集各镇（街道、经开区）、市食安委成员单位分管领导及工作人员开展落实食品安全“两个责任”工作部署暨食品安全党政同责工作调度会，并对落实食品安全“两个责任”工作进行了专题培训，确保推动“两个责任”工作向实处落实。 二、细化安排措施，稳步有序实施推进深度 （1）下好“先手棋”，扎实开展摸底工作。牵头各镇（街道、经开区）通过双向筛查核对，精准完成了食品生产经营企业四级评估分类，共梳理出A级主体*家、B级主体*家、C级主体*家、D级主体*家，并建立了企业管理台账，做到底数清楚、分级精确。 （2）做好“管理员”，统筹推进责任落实。分级分层明确包保责任，建立包保台账，A级主体由**市级领导干部负责包保，B级主体由**市级27位领导干部负责包保，C级主体由镇（街道、经开区）*名领导干部负责包保，D级主体由村（社区）*名干部负责包保，实现市、镇、村干部包保责任全覆盖，并印制签订B、C、D级承诺书*份。 （3）打好“组合拳”，全面加强部门协作。在两本台账基础上，建立责任清单、任务清单、督查清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，各级包保干部严格照单履职，及时下沉一线开展督导，确保所有点位不漏管、不脱管。各部门扎实推动“田间到餐桌”www.hdwy666.cn闭环管理模式，针对生产、流通、餐饮各重点环节履行监管职责，集中发力，形成“立体化”的责任体系。 三、深化监督管理，落实主体责任提升效度 （1）聚焦“生产点”，全面发力加强源头监管。督促全市*家食品生产企业落实食品安全主体责任，有*家大、中型企业配备了食品安全总监和食品安全员，其余*家中、小型企业任命了食品安全员；组织企业食品安全员进行线上培训和考试，覆盖率和合格率均达到100%。在食品生产环节，累计检查*次，排查风险隐患*个，覆盖率和整改率均达100%。 （2）贯通“中间点”，持续加力严控流通环节。细化食品销售主体分级标准，建立四级包保台账，*家B级主体配备了食品安全总监和食品安全员，其余*家C、D级主体由企业负责人任食品安全员及食品安全第一责任人。在食品流通领域，累计检查*次，排查风险隐患*个，覆盖率和整改率均达100%。 ……