内容简介：

为严格执行《反食品浪费法》有关规定，着力解决婚宴、自助餐等食品浪费行为，按照省局工作安排，市局决定开展反餐饮浪费专项整治行动，结合目前工作实际，现制定工作方案如下： 一、整治重点 以各县（区、市）城区为重点区域，以经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团体用餐的餐饮服务提供者为重点对象，在全市范围餐饮服务经营者中开展反餐饮浪费整治行动。 二、加强组织领导 市局成立全市反餐饮浪费专项整治工作领导小组，由市局党组成员**任组长、**四级调研员任副组长，各县（区、市）局和市综合行政执法队分管餐饮监管工作的领导为成员，统筹领导协调全市反餐饮浪费专项整治工作。 领导小组下设办公室，办公室设在市局餐饮监管科，办公室主任由餐饮监管科**科长兼任，负责领导小组日常工作及相关工作调度、汇总。 三、整治内容及措施 全市反餐饮浪费专项整治分三个阶段进行。 （一）自查自纠阶段。自方案印发之日起至11月20日，餐饮服务经营者开展自查自纠。重点检查是否落实以下要求： 1.建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。 2.主动对消费者进行防止食品www.hdwy666.cn浪费提示提醒，在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。 3.提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。 4.提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。 ……