内容简介：

**市**县市场监管局围绕不断创新、不断优化的工作理念，进一步加强学校食堂食品安全相关工作，持续巩固校园食品安全治理能力和保障水平，切实提高学校食堂为教育、为师生的服务质量和服务水平。 坚持“三个优化”，促进食堂功能设施标准化。优化功能分区，按照分区功能将学校食堂分为三大区块。优化设施配备，根据各分区需要查漏补缺，按标准添置设施设备。优化配置要求，基于使用便利和需要，改善低效老旧的基础设施，提高用具质量及技术标准，综合提升食堂管理水平。 坚持“三个加强”，促进食堂日常管理制度化。加强领导小组建设，建立食堂管理工作领导www.hdwy666.cn小组，下设专岗，多岗轮换。加强日常运行管理，严格落实食堂各类管理流程。内外加强食堂监管，内部充分发挥领导小组监督作用，外部相关部门联合加强食品安全重点领域监管工作。 坚持“三个明确”，促进食材采购管理规范化。明确食品原材料采购规定，大宗食材原材料集中采购，做到“四个统 ……