内容简介：

夏季是食品安全问题的高发时期。为推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动落实落细，**县市场监管局建立“3+1”系统监管体系，对食品生产、流通、餐饮“三大环节”进行重点监督，强化食品安全抽检“一项数据化监督手段”，全力保障食品安全形势稳定。 全面排查，保障食品生产安全。在全县范围内开展食品安全生产提升行动，对食品生产加工企业的生产环境条件、从业人员管理、产品标签标识进行安全检查。推动“三标”行动，开展“亮标承诺、对标生产、核标检验”管理制度，确保生产过程和生产的食品符合食品安全标准，当前共有*家在产食品生产企业实现“三标”管理全覆盖。开展“清洁工厂”行动，在辖区食品生产企业全面落实《食品安全法》及实施条例、GB14881等卫生管理规定要求，实施生产加工全过程的卫生管理，做到“六清”管理，目前*家企业被打造成“清洁工厂”标杆企业。 重点监督，保障食品流通安全。针对夏季温度较高，部分种类的食品贮存难度大、易腐坏的实际情况，以肉类、蔬菜、水果等主要检查对象，对大型商超、农贸市场等食品经营场所开展夏季食品专项督导检查。着重检www.hdwy666.cn查是否严格执行食品进货查验记录制度、肉及肉制品是否具有检验检疫证明、是否按要求贮存食品以及从业人员健康管理情况。针对在检查过程中发现的问题，执法人员要求相关责任人立即整改到位。截至目前，共出动执法人员*人次，检查食品经营单位*家。 靶向整治，保障食品餐饮安全。夏季餐饮食品时令性强，以幼儿园食堂、饭店、烧烤店为重点检查范围，……