内容简介：

一、开展食品安全知识培训 本月一是以监狱食堂为重点，组织开展食品安全培训*次。培训围绕场所布局、制度建设、从业人员管理、食品采购、食品存储、食品加工、食品留样、餐厨垃圾处置、餐饮具清洗消毒等内容进行了详细学习，以案说例，强化对高风险食品以及对醇基燃料、亚硝酸盐等禁用食品原料的知识普及。二是以全县持食品经营许可证的餐饮服务单位为重点，开展线上食品安全培训考试，本月共培训考核合格餐饮服务单位负责人、从业人员*人。    二、巩固国家卫生县城及“文明在行动满意在**”工作 为巩固国家卫生县城创建成效，落实“文明在行动满意在**”工作要求，本月加强对餐饮环节信息公示、场所卫生、制度落实等环节的监督检查，共检查餐饮服务单位*家次，张贴禁烟标识、制止餐饮浪费、文明餐桌等宣传资料*份。 三、开展“6·19”佛教传统节日期间食品安全工作 为切实保障“6·19”佛教传统节日期间广大人民群众饮食安全，我局以全县寺庙及周边食品经营单位为重点开展了食品安全监督检查工作，重点督促引导各食品经营单位落实食品安全管理制度，共检查餐饮服务单位*家次，食品经营单位*家次。 四、开展重大活动餐饮环节食品安全监督保障工作 为切实做好重大活动及会议期间食品安全工作，我局一是本着“提前介入”的工作原则，事前加强对供餐单位食品安全制度落实情况检查，及时发现问题，清理问题。二是开展驻点监督保障，事中对供餐单位进行驻点www.hdwy666.cn监督，强化食品购进、食品加工、食品留样、菜谱审查等方面的监督检查。本月县市场监管局有效保障了*次重大会议、*名参会人员的饮食安全。 五、联合多部门开展“文明在行动满意在**”暨“随机查餐厅”工作 ……