内容简介：

176、食品烧熟煮透的中心温度应不低于70℃。 177、使用化学消毒法消毒餐具时，配好的消毒液一般多长时间更换一次每4小时。 178、大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。 179、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。 180、食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。 181、食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。 182、产品质量应当检验合格，不得以不合格产品冒充合格产品。 183、对依法进行的产品质量监督检查，生产者、销售者不得拒绝。 184、市场监督管理部门或者其他国家机关以及产品质量检验机构不得以对产品进行监制、监销等方式参与产品经营活动。 185、国家对产品质量实行以抽查为主要方式的监督检查制度。 186、同一市场监督管理部门不得在六个月内对同一生产者按照同一标准生产的同一商标、同一规格型号的产品进行两次以上监督抽查。 187、产品质量监督抽查的样品应当在市场上或者企业成 ……