内容简介：

**省**市市场监管局餐饮服务食品安全监管科承担着该市*家餐饮单位和*多家食品经营单位的监管任务。**深知，开拓性地开展食品安全监管工作难。改变传统监管模式势在必行。在食品安全监管领域任职*年，探索食品监管新思路、新模式成为他开展工作的原则和方式之一。 结合餐饮服务环节监管实际，**提出坚持示范创建、以点带面的工作思路，狠抓经营单位的规范提升。他先后主持开展**市餐饮单位“清洁厨房”“量化分级”评定等工作，有效改善了**市餐饮食品安全状况；开展“四心学校食堂”等评选活动，有效提升了经营者安全管理水平。在对学校食堂的监管工作中，在要求明厨亮灶率达到100%的基础上，**市市场监管局创新性地实施学校食堂大宗食品原料集中定点采购制度，目前集中定点采购率达到*%以上。这一监管模式已在**全省推广。 疫情防控坚守一线。疫情防控www.hdwy666.cn工作中，**身先士卒，带队检查市场秩序、饭店餐饮安全。网络餐饮服务作为监管重点，**牵头研究制定《关于网络餐饮服务行业疫情防控工作指南》，并多次带头对外卖点进行突击检查，保证疫情期间群众餐饮食品安全。冷链食品的疫情防控，**同样没有丝毫懈怠，针对经营进口海产品进行全面摸排检查，为疫情防控提供精准数据支撑，全力协助战胜疫情。 ……