内容简介：

51、食品安全事故，指(ABC)等源于食品，对人体健康有危害或 者可能有危害的事故。 A 食物中毒 B .食源性疾病 C 食品污染 D 食品微量元素 52、食品生产经营单位必须做到(ABD )。 A 取得相应资质许可 B 建立自身的食品安全管理制度 C 对监管部门食品抽检要付相应检验费 D 接受监管部门依法实施的监督检查 53、县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是(ABCD )。 A 建立健全食品安全全程监管工作机制 B 领导指挥食品安全突发事件应对工作 C 完善落实食品安全监管责任 D 对食品安全监管部门进行评议考核 54、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准以下做法中正确的是(ABC ) A.召回已经上市销售的食品 B.立即停止生产 C.通知相关生产经营者和消费者 D.不用记录召回和通 知情况 55、食品生产企业应当建立并执行原料验收、(ABCD )等食品 安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。 A 生产过程安全管理 B 贮存管理 C 设备管理 D 不合格产品管理 56、食品经营主体业态分为(ABC)。 A 食品销售经营者 B 餐饮服务经营者 C 单位食堂 D 中央厨房 57、食品日常监督检查计划应当包括( ABCD)。 A 检查事项 B 检查方式 C 检查频次以及抽检食品种类 D 抽查比例等内容。 58、根据《市场监督管理行政处罚听证办法》第五条第一款规定，市场监督管理部门作出下列（ ABD）行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利。 A 责令停产停业 B 吊销许可证或者执照 C 对自然人处以一万元以上、对法人或者其他组织处以五万元以上罚款 D 对自然人、法人或者其他组织作出没收违法所得和非法财物 价值达到自然人一万元以上、法人或者其他组织十万元以上数额的行政处罚。 59、根据《市场监督管理行政处罚听证办法》的规定， （ABC ）。 A 当事人要求听证的，可以在告知书送达回证上签署意见 B 当事人要求听证的，也可以自收到告知书之日起三个工作日内提出 C 当事人以口头形式提出的，办案人员应当将情况记入笔录，并由当事人在笔录上签名或者盖章 D 当事人要求听证的，应当以书面形式提出 60、根据《市场监督管理行政处罚听证办法》的规定，听证主持人在听证程序中行使但不限于下列职责：（ ABD） A 决定举行听证的时间、地点 B 审查听证参加人资格 C 听证准备和记录工作 D 维持听证秩序 ……