内容简介：

为确保2022年“五一”期间食品安全，保障全县人民度过一个平安、幸福的节日。县局决定开展2022年“五一”期间食品安全专项整治活动，特制定本方案。 一、整治时间 从2022年4月23日起至2022年5月5日，**县市场监督管理局将在全县范围内开展2022年“五一”期间食品安全专项整治活动。 二、整治内容 针对“五一”期间庆祝活动和公众聚餐活动多、大宗物品消费量大的特点，各所要认真查找监管薄弱环节，切实加大监督检查力度。要以餐饮服务环节、餐饮集中区、旅游景区、商超、集贸市场等为重点区域，以旅游景区及周边餐饮服务单位、高速公路沿线餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点单位，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，以月饼、保健食品及地方性节令食品等为重点品种，强化监督检查。 三、整治时间安排 （一）执法检查阶段（2022年4月23日至5月5日） 食品生产企业。重点检查企业安全生产责任制、规章制度、安全投入、安全生产管理机构及安全管理人员是否到位；安全生产教育培训、食品安全知识培训是否经常性开展；主要负责人是否严格落实第一责任；是否经常性开展风险隐患排查；生产的食品是否符合食品安全标准，是否严格按照工艺流程进行食品生产。 食品销售经营。重点检查经营者是否未经许可经营、许可经营范围和实际经营范围是否一致，是否执行进货查验及记录等有关制度，是否经营过期变质、霉变生虫等不符合食品安全要求的食品；销售散装食品是否www.hdwy666.cn在容器、外包装上标明生产日期、保质期等信息；散装白酒销售者是否严格依法查验供货者的许可证明和食品合格证明文件，标签标识是否符合要求。抽查考核食品销售企业食品安全管理人员食品安全知识。 食用农产品经营。重点检查集中交易市场开办者建立健全食品安全管理制度情况；销售和贮存农产品的环境、设施设备是否符合食用农产品质量安全要求；信息公示、入场销售者档案建立等主体责任落实情况。生鲜肉类是否有检验检疫合格证明，猪肉是否有非洲猪瘟病毒检测结果；冷冻……