内容简介：

为加强我县方便食品质量安全监管工作，督促方便食品生产者落实食品安全主体责任，保证方便食品质量安全，推动方便食品质量提升，按照市局《关于印发2021年全市市场监管系统食品安全监管工作要点的通知》（*市监食协秘〔2021〕9号）文件要求，结合我局夏季食品专项整治行动，制定本方案。 一、整治目标 通过此次整治行动，强化方便食品安全主体责任，严格按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产，确保方便食品质量安全。 二、整治时间 2021年7月1日—8月31日 三、整治范围和整治重点 （一）整治范围 全县范围内的方便食品生产企业。 （二）整治重点 1、方便食品生产企业进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的行为； 2、方便食品生产企业未认真查验生产原料质量，使用不合格原料进行生产； 3、方便食品生产企业非法添加、使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂行为； 4、食品包装标签标识不规范等行为。 四、检查内容 （一）建立并落实食品安全管理制度。企业应当制定并严格执行食品安全管理制度。重点检查原辅料采购把关制度、原料贮存管理制度、食品添加剂www.hdwy666.cn使用制度、清洁消毒制度、人员健康管理制度、生产过程控制制度、食品出厂检验管理制度、食品召回制度、食品安全自查制度、食品安全追溯管理制度的制定及执行情况等。 （二）企业应当配备专职或者兼职的食品安全专业技术人员和食品安全管理人员。重点检查人员的配备 ……