内容简介：

为维护本区夏季食品市场的规范与安全，继续推进迎接国家食品安全示范城市评价验收工作，区局于2021年6至8月组织开展食品安全监管“夏季战役”。各所队要坚持问题导向，以发现问题、解决问题、规范提升为目标，聚焦重点产品、重点环节、重点区域、重点对象，积极开展日常监管及专项整治，严厉查处违法违规食品经营行为，预防和控制食物中毒事件的发生。 一、指导思想与工作目标 指导思想：全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的总体要求，深化建设市民满意的食品安全城市，守好不发生系统性、区域性和重大食品安全事件的底线，提升市民对食品安全的安全感和满意度。 工作目标：全面落实区局“双随机”监管工作机制，切实落实属地监管责任，加强高风险食品安全监管，谨防夏季食品安全事故，进一步推进食品安www.hdwy666.cn全“百千万”示范工程创建和保健食品行业专项治理，结合国家卫生城区复审和全国文明城市复评，开展端午节、食用农产品、质量提升“回头看”等专项行动，做好国家食品安全示范城市验收各项准备工作。 二、主要任务 （一）加强高风险食品安全检查（6-8月） 随着天气逐渐转热，本市将进入食物中毒等食品安全事故易发季节。执法大队、各市场监管所应根据食品生产经营单位业态特点，以预防和控制食物安全事故为工作目标，对集体用餐配送单位、集体食堂、大型宴席承办单位、高风险生产企业等重点企业开展培训教育，组织开展企业食品安全自查自纠；根据区局“双随机”监管工作机制的要求， ……