内容简介：

**所辖区目前有在册社会餐饮*家，其中特大型餐饮*家，大型餐饮*家，中型餐饮*家，小型与小微餐饮*家。辖区内餐饮店主要聚集在**城、**广场、城东综合市场、**北路、**路精品街等地段，其余店面则比较分散，坐落在城区各个角落。 一、辖区餐饮特点分析 一是店面流动性大，新旧经营户快速交替。一方面，城区外来人员多，人口流动性大，经营户中外地人口占较高，许多经营者开一段时间老家有事，或者发现其他地区有更好的生意机会，就停业转让了；另一方面，城东综合市场、**广场等商业综合体纷纷新建起来，城区餐饮店越来越多，但**城区人口数量并没有相应www.hdwy666.cn地大量增加，**餐饮行业愈发转向买方市场，许多餐饮店在激烈的竞争中难以存活，便注销停业了。根据统计显示，2019年1月至11月，**所辖区新注册餐饮店1*家，占辖区餐饮店总数的*%；而同时，11个月里**所辖区注销的餐饮店有112家，占辖区餐饮店总数的*%，甚至在这*家注销的餐饮店中，有*家正是在2019年新注册成立的，即这*家餐饮店开业尚不足一年就停业了。大量的店面流转给辖区监管干部带来了工作难度。餐饮店经营者的食品安全意识需要执法人员通过指导教育逐步培养，但餐饮店一波又一波地不断流转，导致食品安全意识培养周期过短，问题便容易出现。同时，自2017年“三小行业”标准化备案承诺制施行后，经营面积*平方米以下的餐饮店无须现场核查即可先行办理备案登记，缺少了事前监管的重要一环，监管干部对辖区餐饮店的熟悉程度也会相……