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近日，多位网民在**论坛反映食品安全问题，如在**面包中吃出了塑料袋、黑色异物，相关信息引起社会广泛关注。为切实保障食品安全，维护消费者合法权益，严厉打击违法违规行为，根据有关文件精神，结合我区实际，特制定本实施方案。 一、工作目标 通过开展专项监督检查，实施专项监督抽检，强化日常监管，严禁在面包、蛋糕自制食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法违规行为，切实规范蛋糕坊的生产经营行为，全面提升我区的食品安全水平。 二、组织机构 为保证本次蛋糕坊专项监督检查工作顺利开展并取得实效，决定成立**区蛋糕坊专项监督检查工作领导小组，负责专项检查的组织、协调、指导以及对各所专项检查进行督查和抽查，领导小组成员如下： 组 长：** 副组长：** ** ** ** 成 员：** ** ** ** ** ** *** 领导小组办公室设在执法大队，由**兼任办公室主任，**负责专项监督检查的具体事宜及资料汇总。 三、检查时间及整治范围 专项整治范围：全区的面包、蛋糕等糕点的生产经营单位及小作坊。专项整治时间：2020年5月1日起至2020年9月30日。整治结束后，各所要建立www.hdwy666.cn健全长效监督管理机制。 四、工作重点 （一）开展专项监督检查，筑牢安全防范墙 一是是否办理合法证照，证照是否齐全，是否在有效期内； 二是食品原料进货渠道，是否建立了采购台帐记录，落实索证索票、采购验收等食品安全管理制度，食品进货查验制度情况； ……