内容简介：

一场新冠病毒引发的疫情来势汹汹，掀起了革除旧习的浪潮，大到星级酒店、农家乐等公共餐饮场所，小到每一个家庭全都涉及。为加强防疫期间的食品安全监管，确保餐饮行业防疫措施落实到位，积极推广“公勺公筷”使用，**省**县市场监督管理局推出“公勺公筷红黑榜”成效显著。 量化评分标准，实现操作流程全覆盖。该局根据餐饮服务操作规范日常要求，以疫情防控为切入点，有机融入公勺公筷推广元素，制定了科学细致、计分精准的评分项目。评分中明确公勺公筷的制作工艺、卫生标准、尺寸规格、颜色要求、配置要求、消毒要求、摆台方式、提示www.hdwy666.cn标语等，共计*个小项进行量化打分，评分结果作为“红榜”和“黑榜”的考核标准，综合评分90分以上为红榜，综合评分75分以下为黑榜。截至目前，共评选出*家“红榜”单位，*家“黑榜”单位。 强化社会曝光，实现宣传引导全落地。亲情关、面子关、行为习惯关是公筷行动中绕不开的“难关”，过好这三关需要转变观念、养成习惯，全方位的社会宣传必不可少。该局利用执法记录仪、摄像机、手机等设备全程记录， ……