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作者:19437208… 点击数:496 更新时间:2020/3/4 16:17:03 |
市场监督管理局保障企业和重点项目复工复产食品安全监管工作方案 |
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内容简介:
为深入贯彻落实习近平总书记重要讲话和指示批示精神,全面落实好上级应对新冠肺炎工作的防控工作部署,根据省、市发布加强疫情科学防控、有序推进企业和重点项目复工复产的意见及具体措施,现就保障复工复产的企业和重点项目食品安全,制定以下监管工作方案:
一、工作目标
在严格做好疫情防控的前提下,通过落实食品安全监管措施,强化健康消费引导,为有序有力有效推进生产企业和重点项目复工复产提供食品安全保障,为稳定经济社会大局做出市场监管部门的贡献。
二、重点单位
以已开业的大中型餐馆、企事业单位食堂、网络订餐第三方平台及线下餐饮服务单位为监管重点单位。
三、主要措施
(一)督促落实主体责任。www.hdwy666.cn检查重点单位是否重视疫情防控期间的食品安全工作,做到“四落实”。落实主责主业,按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定的要求采购、加工、贮存食品,落实进货查验、索证索票、台账记录、食品留样等制度,餐具饮具消毒保洁措施和“三防”措施落实到位,烹制禽肉类食材要烧熟煮透,酱卤熟
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