内容简介：

为切实加强“五一”节食品安全工作，严防重大食品安全事故发生，市场监管局**分局采取多措并举确保“五一”节食品安全。 （一）抓重点行业，落实主体责任。“五一”节日期间是食品消费的高峰阶段，也是食品安全风险集中、事故易发的时段。4月25日下午，市场监管局**分局联合镇食安办对辖区*家餐饮单位*名相关负责人进行了食品安全管理与风险防控培训，从餐饮服务环节基本概念、食品安全管理要求、食品安全危害因素分析、食品安全风险防控等四个方面强化餐饮服务企业食品安全主体责任意识，并要求企业开展自查自纠，加强食品安全风险防控，确保让消费者吃的安全。 （二）抓服务指导，规范食品经营。为规范古镇旅游景区散装食品经营行为，4月26日，市场监管局**分局执法人员将统一订制*张标签免费发放至景区食品经营户手中，上门逐一指导散装食品经营者在货架或盛装容器外放置、张贴散装食品标签，标签须真实标明食品名www.hdwy666.cn称、配料、生产日期、保质期、生产厂家、厂址、联系方式等内容，重新分装的散装食品须标明分装日期和分装后的保质期。同时，向景区*家食品经营户发放了《食品安全告之书》，要求诚信守法经营，保证游客食品消费安全。 ……