内容简介：

2019**县食品生产安全监管工作以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的十九大精神，认真落实国家总局、省市局重点工作安排部署，以建设“食安**”为统领，紧抓落实企业主体责任这一主线，突出“制度建设、风险管理、专项治理、两责履行、能力提升”五个重点，大力推进监管方式创新，加强食品生产监管规范化建设，科学防范食品安全风险，着力构建严密高效的食品生产监管体系，坚守全县生产加工环节不出现源头性、区域性、系统性重大食品安全问题这一底线。 一、加强制度建设，着力完善监管制度机制 1、落实各项规章制度。以贯彻实施《食品安全法》为中心，在省局对《甘肃省食品生产经营风险分级管理工作规范》、《甘肃省食品生产监管事权划分指导意见》、食品生产企业示范引领标准等制度办法进行修订并颁布实施的基础上，结合工作实际，抓好各项规章制度的落实，确保食品生产安全监管有法可依、有章可循。 2、建立完善制度规范。按照省局制定的《甘肃省食品生产许可审查员制度》/《甘肃省食品小作坊生产登记审查通则》、《食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范》和肉制品小作坊、糕点小作坊、豆制品小作坊、粉条小作坊等操作规www.hdwy666.cn范，结合工作实践，健全完善食品生产监管制度体系。 3、开展日常工作监督检查。按照“两督促、两提高”的要求（督促企业落实食品安全主体责任、督促企业持续保持许可发证条件，提高企业的食品安全法律意识、提高食品生产许可工作质量）的原则，对获证企业开展食品生产工作日常监督检查。采取统一标准、随机抽查的方式，对全县食品生产企业进行体系检查，对问题突出的企业该约谈的约谈、该暂停的暂停，确保食品质量安全，并适时将检查结果进行公示。 二、加强规范指导，推动企业落实主体责任 4、强化企业主体责任意识。深入开展“落实企业主体责任年”活动，通过日常监督检查、专项检查、随机抽查等方式，督促企业认真落实《食品安全法》规定的法定义务，督促企业严格落实生产过程控制有关规定，包括食品安全管理制度、从业人员培训考核制度、原料控制制度、生产关键环节控制制度、全过程记录制度等，强化企业第一责任人的意识。严格按照省局制定的《甘肃省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》的要求，从管理机构、人员管理、生产条件保持和食品安全控制等方面确定食品生产企业食品安全主体责任。 ……