内容简介：

2019年，**区食品药品监督管理工作要认真贯彻落实食药安全战略部署，紧紧围绕创建国家食品安全示范城市和省级食品安全示范城区目标，严格落实“四个最严”和“四有两责”要求，以保障人民群众饮食用药安全为核心，不断强化食品药品监管，全力确保全区食品药品监管工作守住底线、不出问题，保障全区人民群众“舌尖上的安全”。 一、认真贯彻食药安全战略部署，全面落实“党政同责”、“四个最严”、“四有两责” 1.牢固树立以人民为中心的发展理念。深入贯彻落实区委区政府《关于进一步加强食品药品安全工作的意见》。全面落实食品药品安全“党政同责”要求，及时向省市局和区委区政府汇报食品药品安全监管工作，将食品药品安全工作纳入国民经济和社会发展总体规划，区委常委会、区政府常务会每年专题研究不少于2次，落实人、财、物保障机制。 2.切实加强食品药品安全监管体系建设。完善统一权威的监管体系和制度。坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治原则，建立科学、严格的监管管理制度，用“四个最严”，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。加强食品安全宣传教育和舆论引导工作。完善食品药品安全事件应急预案，科学有效处置重大食品药品安全事件。完善食品药品安全信息报告和公布制度。 3.全面落实企业主体责任。落实食品药品生产经营企业法定代表人和首要负责人的首要责任、企业质量安全主管人员的直接责任，建立健全从业人员岗位责任制。建立食品药品生产企业风险自查和问题报告制度，形成上下游食药质量安全信息可查询、过程可控制、责任可追究的追溯体系。强化违法违规企业主体责任追究。加大对农村自办宴席的指导工作，对流动厨师及信息员予以定期培训。针对各业态餐饮监管对象进行餐饮环节食品安全业务操作培训。 4.持续推进国家食品安全示范城市、省级示范城区创建工作。继续围绕《**区创建国家食品安全示范城市工作方案》和《**区创建国家食品安全示范城市实施细则》，督促落实国家级食品安全城市创建工作进度，确保兰州市2019年建成国家食品安全示范城市的同时，全力推进**区2019年建成全省食品安全示范城区。 5.不断夯实示范企业创建工作。一是巩固放心肉菜示范超市成果，提升超市食品安全规范化水平。继续推荐、培育、上报省市级食品安全示范店达到20户、规范化达标食用农产品市场3个。二是对往年创建的省级、市级示范店及文明餐桌实行动态管理，继续深入开展食品安全示范街、示范店和示范学校（托幼机构）食堂创建活动。推荐上报省市级文明餐桌食品安全示范店达到14家、示范街3条。三是积极配合兰州市酒管局评定工作，开展放心酒示范店创建活动。 6.加大执法人员培训力度。一是理论知识与现场实训相结合。定期对基层执法人员进行“三品一械”理论教育培训及业务指导；组织开展应急演练等活动，加强执法人员实操能力。二是“走出去”与“请进来”相结合。以听课、座谈、参观为主要方式，进行外出考察学习培训www.hdwy666.cn；邀请国家局、省局、市局专家到我局开展业务培训；计划与法律顾问、市局相关法律专家协调，加强对我局各部门执法人员和辅助执法人员的法制培训。三是自主学习与座谈交流相结合。执法人员采用线上自主学习的方式，加强自身综合能力；定期召开执法人员工作经验交流会，强化业务知识。 二、督促企业落实最严谨的标准，着力强化食品生产企业监管 1.全力做好重大节日期间食品生产企业监管工作。紧盯春节、端午等重要节会时段，加强对市场上游生产企业监管，突出对食品安全追溯系统使用情况、检查进货查验及出货检验情况的检查力度。以高风险食品企业为重点检查对象 ……