内容简介：

为切实做好食品安全监管工作，巩固省级食品安全县市创建成果，落实全国全省农村假冒伪劣食品治理工作电视电话会议精神，强化生产流通环节食品安全监管，确保广大人民群众食品安全和身体健康，结合市局《关于进一步开展食品药品安全风险隐患排查化解工作的通知》要求，经研究决定开展全市生产流通环节冬季食品安全专项整治行动，特制定工作方案如下： 一、工作目标 通过集中开展生产流通环节食品安全专项整治行动，进一步强化食品生产经营者诚信意识和自律意识，规范生产流通单位经营行为，着力解决生产流通环节存在的安全隐患，及时查处生产流通环节食品安全大案要案，确保双节期间广大群众的节日安全和社会稳定，确保全市无重大食品安全事故发生。 二、整治重点 重点区域：本次检查以城区食品生产经营集中区（含小作坊生产聚集区）、农村地区、旅游景区、学校周边等。 重点单位：风险等级高的食品生产企业、食品加工小作坊、农产品批发市场、农村集www.hdwy666.cn贸市场和食品店。 重点品种：酒类、肉及制品、乳制品、食用植物油、水产品、饮料、“五毛”食品等日常消费量较大的食品。 三、检查内容 （一）生产环节 重点针对食品生产企业的肉制品、速冻食品、桶装饮用水、食用植物油等风险较高的品种。 A级风险点：①食品生产企业对原料把关不严带来的农兽药残留超标迁移风险。②因生产过程控制不当带来的微生物污染风险。 Ｂ级风险点：①非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂。②掺杂使假。 Ｃ级风险点：①成品出厂检验控制不到位。②生产环境条件不能持续保持。 ……