内容简介：

熟食卫生 证件管理 1分 显著位置规范公示食品经营许可证件(0.5分)，从业人员健康证齐全并公示（0.5分）。 设施管理 1分 有“三防”设施(0.5分)，并按要求使用（随时关闭防蝇窗、灭蝇灯正常工作），销售间内无活蝇(0.5分)。 场所保洁 1分 工作面（台、柜、橱窗）无明显污渍、污垢，销售间内无杂物堆放(0.5分)，经营场所卫生整洁(0.5分)。 从业人员管理 1分 从业人员统一穿戴工作服和工作帽(0.5分)，衣帽围裙整洁(0.5分)。 器具管理 1分 使用的容器、工具、包装物洁净卫生，符合规定(1分)。 公厕卫生 人员制度 1分 有专人负责管理(0.5分)，有管理制度、监督投诉电话公示(0.5分)。 设施管理 1分 公厕设施设 ……