内容简介：

各位同志： 为了进一步贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及将于今年10月1日实施的《餐饮服务食品安全操作规范》，加强餐饮服务单位食品安全管理人员和从业人员安全意识，提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，结合我县餐饮服务企业的实际情况，县餐饮业商会联合市场监管局举办这次全县餐饮服务企业食品安全管理人员培训班。这次培训会务安排紧凑，内容贴近实际，对各位在平时工作中的指导意义不言而喻。特别感谢市局餐饮处*处长在百忙中抽出时间来我县指导，并亲自授课。县局*科长多年在一线从事食品安全监管工作，有理论，有实践，讲的非常好，在此一并感谢！*会长要求我说几句，我就按照*会长要求，就全县餐饮服务行业安全管理工作讲几点意见： 一、认清形势，增强做好餐饮服务食品安全的责任感和紧迫感。 食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是党和政府高度重视、人民群众热切关注的重大民生问题。2015年5月29日，习近平总书记在中央政治局第二十三次集体学习时指出，要切实加强食品药品安全监管，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，坚持产管并重，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。也就是四个最严。食品问题无小事，保障安www.hdwy666.cn全是大事。这直接关系群众身体健康和生命安全，关系经济社会发展大局。餐饮服务食品安全一旦发生问题，社会影响面广，容易引起连锁反应，必须高度重视。保证食品安全是食品生产经营者最基本的行为准则，作为餐饮从业人员，一定要时刻把安全放在心里，加强对本企业职工的食品安全培训，强化安全责任，没有了食品安全，什么都没有了。作为监管部门，下一步的工作方向是以《食品安全法》为准绳，以国务院相 ……