内容简介：

**市餐饮服务单位量化分级管理分为三个等级：Ａ级代表食品安全等级优，存在食品安全风险低；Ｂ级代表食品安全等级良，存在食品安全风险较低；Ｃ级代表食品安全等级一般，存在食品安全风险中等。根据《**市餐饮服务食品安全监督量化分级管理评定工作实施方案》，Ｂ级和Ｃ级由各县（区）局对餐饮服务单位状况按照《餐饮服务单位食品安全监督动态等级评定表》的内容进行动态评定，Ａ级由市局组织量化分级管理评审小组，对各县（区）申报的年度等级评定为优秀（a级）的餐饮服务单位进行全面的考评验收。验收结束后，市局对达到条件的餐饮服务单位授予“Ａ级单位”称号，并在市局网站公示。 一、基本情况 截至6月底，**市实行餐饮服务食品安全监督量化分级管理的餐饮单位*家，评定a级单位*家（其中学校食堂、托幼机构*家），占比*%；b级单位*家（其中学校食堂、托幼机构*家），占比*%；c级单位*家，占比*%。 二、存在问题 a级单位在促进企业自律、改善餐饮业软硬件系统、全面提升食品安全整体水平等方面，取得了一定的积极效果。但由于认识和理解的差异，在a级单位评选过程中，暴露出了不少问题，值得探讨和在今后的工作中www.hdwy666.cn加以规范。 （一）申报资料不齐全。大部分市场监管所未按规定进行季度动态评定，未填写《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》，无《餐饮服务单位食品安全量化分级等级申请自查表》，动态等级评定资料缺失，导致县（区）局申报a级单位的资料失真。 ……