内容简介：

2018年1-3月，市食品药品监管局按照年度食品抽检工作计划，以学校食堂及周边小餐饮、小卖部为重点，开展了第一季度食品安全集中抽检。具体抽检情况如下： 　　1 总体抽检情况 　　本次抽检品类共有食用农产品、餐饮食品、水果制品、糕点等*个大类、*个细类的*批次，涉及*家业户。 　　本次抽检在餐饮环节抽样比例较高，达到了总抽检批次的*%以上，餐饮环节的抽检重点是幼儿园、中小学食堂，兼顾小吃店和企业食堂等业态类型。 　　2 检测情况 　　本次抽检共*批次样品，按照国家标准共检测*个数据，发现*批次不符合国家标准要求，整体合格率为*%。不合格样品涉及：蔬菜*批次、非发酵豆制品*批次、熟肉制品*批次、坚果炒货*批次、酱腌菜*批次。不www.hdwy666.cn合格项目涉及：甲拌磷、毒死蜱、蛋白质含量、山梨酸+防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、酸价、二氧化硫。 　　3 检测结果分析 　　本次抽检品类有食用农产品、餐饮食品、水果制品等*个大类、*个细类，其中蔬菜、非发酵豆制品、熟畜肉、坚果炒货、酱腌菜等*个品类出现不合格样品。 ……