内容简介：

食品安全事关公众身体健康，事关社会稳定和谐，是社会高度关注、群众最为关心的热点问题，是党和政府民生工作的重中之重。当前，食品安全监管工作重点在基层、难点也在基层。机构改革后，食品生产、流通、消费环节的监管职责全部划归食品药品监管部门（市场监管部门），基层监管部门的工作压力更是倍增。在新的形势下，正确认识改革后基层食品监管现状，进一步落实基层政府四有两责，全面提高基层监管队伍能力和水平，对更好地保障人民群众“舌尖安全”，确保如期完成我县创建省级食品安全城市任务十分必要。笔者试以**食品监管现状为例，浅论基层如何落实食品安全监管四有两责。 一、基本情况 **县属国家扶贫开发重点县，经济基础相对薄弱，食品企业及食品经营单位较多，经营地点分散，经营单位规模小，设施设备简陋，行业发展水平不平衡。相当一部分是“夫妻店”、“父子店”，或者一人体检，全家经营；特别是一些偏远乡村、偏僻乡镇的部分经营户长期处于无证经营状态，群众饮食安全难以得到有效保障。农村家宴食品加工场所简陋、从业人员操作不规范、群众食品安全意识淡薄，极易引发群体性食品安全事故。全县www.hdwy666.cn食品药品经营单位呈多、小、散、乱的特点，从业人员素质较低，法律意识淡薄，责任意识不强，安全隐患很大。据初步统计，全县*个乡镇，*个行政村，近*万人，全县有食品生产企业*家，食品经营户*家，餐饮服务单位*家，小作坊、小摊点，小食杂店，小餐饮店*家，农村婚丧嫁娶、修房造屋 ……