内容简介：

餐饮食品安全百日攻坚整治行动开展以来,我局认真履行餐饮服务领域食品安全监管职责,强化落实食品安全主体责任,扎实开展各项餐饮服务领域食品安全专项整治活动,努力解决餐饮服务领域食品安全突出问题,严格执法,坚决查处餐饮服务领域违法违规经营行为,切实保障广大人民群众饮食安全,现将具体工作情况汇报如下: 一、加强领导,落实责任 自1月15日以来,我局根据上级有关要求,充分认识保障广大人民群众饮食安全的重要性,从四个最严的高度,以对广大人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度,把百日攻坚行动摆上突出位置,列入当前重要议事日程,加强领导,统筹安排,切实抓紧抓好,抓细抓实。我局专门成立领导小组,制定了具体整治计划,落实了监管责任和工作措施,分片包干,责任到人。确保人员明确、区域明确,责任明确,做到各项工作有序开展。 二、突出重点,提升实效 (一)抓好“三个三”做好百日整治。 1、落实“三项措施”做好百日整治。一是开展全方位拉网式排查整治,对全州餐饮服务单www.hdwy666.cn位进行全覆盖;二是确定监督抽样重点,加强风险监测;三是建立完善基础台账,切实掌握餐饮服务业实情。 2、突出“三个重点”做好百日整治。即抓好重点品种(冷菜、生食海鲜、食品添加剂),管好重点领域(小餐饮、学校周边),办好重点案件(有毒有害、非法添加非食用物质)。 3、争创“三个示范”做好百日整治,即争创省级餐饮服务食品安全示范县、餐饮服务食品安全示范街、 ……