内容简介：

为加强食品安全监管，保障餐饮食品安全。根据省、市局统一部署，2014年以来，我县结合实际，积极推进小餐饮整顿规范、餐饮示范街创建和“明厨亮灶”工作。按照试点先行、重点突破、因地制宜、逐步推进的原则，相继创建以双墩镇世纪金源四楼内街58家餐饮单位组成示范区，双凤开发区金源路和水湖镇吴山路餐饮服务示范街，整顿规范小餐饮210家，59家餐饮服务单位达到“明厨亮灶”标准。提升我县餐饮食品安全总体水平。我局主要做法如下： 一、各级高度重视，经费保障有力 省、市局小餐饮示范店、示范街及“明厨亮灶”创建工作会议后，我局组织相关人员认真学习；按照“政府主导、部门指导、疏堵并举、标本兼治”的原则，积极向县政府汇报，把此项工作作为民生工程建设，计划用三年时间对全县小餐饮实施整顿规范，每年创建小餐饮示范店100家，小餐饮示范街1条，并将建设和运行经费纳入预算，工作开展期间，合肥市www.hdwy666.cn食品药品监管局胡国春局长等领导多次亲临现场指导，为我们扎实做好小餐饮示范店、示范街及“明厨亮灶”创建工作提出具体指导性意见。 二、强化宣传培训，提高思想认识 我县相继出台了《**县小餐饮食品安全整顿规范工作方案》和《**县推进餐饮服务“明厨亮灶”工程实施方案》的通知，明确工作目标，确定实施对象，方法和主要内容，实施步骤， ……