内容简介：

我有幸赴香港特区政府交流实习一个月，分享了香港在食物安全管理方面的成功经验。香港的食品安全管理，组织完备，执法严密，不留死角，对于我们从法治角度解决食品安全管理“法不责众”问题具有重要的借鉴意义。 一、构建科学的食品安全执法责任体系，解决执法主体不明问题。香港食品安全工作主要由食品环境卫生署负责，食物安全中心负责食物安全风险监测、评估、预警，食物业处所（包括生产加工厂、经营店铺、食肆）的发牌、巡查、检控由环境卫生部负责。这种体制明确清晰，既避免了多头执法、重复执法，又避免了执法缺位。**的食品安全工作连续6年被市委市政府列入为民办实事工程，取得了很大成绩。但与全国其他地方一样，在执行《食品安全法》及其实施条例过程中，由于缺乏相配www.hdwy666.cn套的法规、规章，前店后厂、现做现卖、大型超市内食品经营、送餐企业等食品生产经营业态的监管主体模糊，分段管理体制仍然存在一些空隙。借鉴香港的经验，我们在根据实际制定食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法等规章的同时，应当加快建立统一、规范、高效的食品安全责任体制和监管机制。特别是要使监管体系向基层的城市社区和乡村延伸，形成层次清晰、职责明确、关系顺畅、无缝对接的食品安全监管链。整合执法公共服务平台， ……