内容简介：

在基层食品安全监管中，索票索证和过期食品是日常监管的重要内容。作为常年变化的动态监管对象，该项工作技术含量虽低，任务却十分繁重，耗费了基层监管人员大量的时间与精力。2015年10月１日，新《食品安全法》即将实施。新法加大了销售过期食品、不履行进货查验义务等违法行为的处罚力度，对食品安全监管提出了更为严格的要求，也对素质相对较低的农村食品经营户提出了空前的挑战。如何建立科学的监管体系与智能的监管系统，帮助基层食品安全监管者从机械重复的监管模式中走出来，更好地发挥监管效能？如何帮助农村食品经营户克服自身的条件限制，提高食品安全管理能力？本文将以此为出发点展提出开发一套移动智能食品安全动态管理系统的基本设想，并对其在进货查验、过期预警、质量监督、假冒识别、食品溯源、信息共享、信用监管、投诉处理等方面的具体应用展开探讨。 针对食品索票索证，**省工商系统曾于2010年下半年在流通领域推行票证通系统。食品代理商、批发商等中转商利用食品安全监管系统，录入产品的来源、生产厂家的信息、产品合格证编号、生产日期等商品信息，打印出统一格式的电子销货凭证。零售商只需收集整理供货商出具的销货凭证www.hdwy666.cn，即可履行进货查验和建立台账义务。票证通系统免去了食品经营户每采购一种食品都需查验许可证明文件的繁琐程序，对规范基层食品安全监管具有重要意义。 然而，在实际推行过程中，我们发现，票证通系统仍然存在一些弱点。首先，作为全电脑操作的管理系统，该系统涉及文件照片上传、凭证打印等操作，用户需购置电脑、 ……