内容简介：

食品在人类生存和发展史上占据着不可替代的重要作用，其安全性受到人民群众的普遍关注。近年来，社会上屡次出现食品安全事故，引发了人们对食品安全的思考。食品安全问题为何多发且屡禁不止？怎样对流通领域食品安全进行有效的监管？结合**县工商局的具体工作，对此进行初步的探讨和分析。 **自治区**县是一个典型的农业县，县域面积 3933 平方公里，人口 24万强。其中城镇人中近 8 万人，是北方地区有代表性的小城镇。和全国绝大多数小城镇一样，**县也出现了或多或少的食品安全问题，而且在近期呈现了集中出现的征兆。那么流通领域食品安全的频繁出现是什么原因呢？ 研究表明，一个国家的食品安全水平与其社会发展阶段密切相关。我国正处于社会转型的关键时期，与其它社会矛盾一样，食品安全问题也随着经济社会的发展在目前特定时期显现出来。在现阶段从食品不足保障供应转www.hdwy666.cn型为食品充足保障安全的大背景下，流通领域食品安全问题往往多发，原因如下： 一是流通领域食品经营户规模小、分布散、秩序乱，高规格的产业群难以形成。以**县为例，截止目前，已经发放了1500多份食品流通许可证，还有大约 100 户左右流动的小吃和小零售点。这些经营户 90% 以上都是 5人以下的小商店 ……