内容简介：

当前己进入夏季,随着气温逐步上升，是肠道传染病、食物中毒事件和食源性疾患高发期，餐饮服务食品安全风险也逐渐增大,如何暨能有效开展农村群体性聚餐监管，防止因聚餐而引起食物中毒和传染病的爆发流行，保护人民的群众身体健康，又能保证农村群众聚餐活动的正常进行，维护社会稳定，是食品监管工作中的重点和难点。笔者通过对农村群众聚餐活动现状的调查，就发现的问题提出解决的对策。 一、农村群体性聚餐的现状 乡镇全镇幅员面积*平方公里，辖*个村、*个社区,*个组，总人口*万人。现有食品安全信息员*名 。 当前存在的现状： （一）农村群体性聚餐时间长短不一，短则一餐，尤其是遇到白事长则连续数天多餐。 （二）农村群体性聚餐宴席操作人员常为户主临时组织起来的村民，一般都未经过食品安全知识培训和健康体检，且文化水平普遍较低，又缺乏良好的卫生习惯。 （三）农村群体性聚餐宴www.hdwy666.cn席主办者常为一般村民，经济基础较为薄弱，又无群体性聚餐易引发食物中毒的警惕性，又因有的红白喜事具有偶然性，常出现宴请环境准备不充分，申报不及时，食品原材料质量不能得到有效保证等情况。 （四）农村群体性聚餐宴席用具常是东家借一点， ……