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餐饮行业6条格式条款违法表述发布以来，受到了社会各界的广泛关注，并得到了大多数消费者和餐饮企业的理解和支持。但也有部分企业和社会组织提出了一些疑问。为更好地帮助有关方面理解相关情况，现做解读如下。 一、对合同违法行为的监管是工商部门的法定职责。 依据《合同法》和国务院“三定方案”的规定，工商部门应当依法对合同违法行为进行监督。在具体的监督管理过程中，还将依据《消费者权益保护法》、《食品安全法》等专门法律法规，对是否构成不公平格式条款进行具体的认定。 在现实生活中，经营者利用合同格式条款排除消费者权利、加重消费者责任等危害社会公共利益的违法行为时有发生。对此类行为的监督，是为了保护交易的公平和安全，是为了充分保护合同双方当事人的利益，这既是工商部门的法定职责，也是社会公众对工商部门的要求。 　　自2010年10月国家工商总局发布《合同违法行为监督处理办法》以来，工商部门即组织开展了对各类不公平合同格式条款的清理和规范工作。几年来，www.hdwy666.cn市工商局先后5次向社会发布了共79条不公平合同格式条款违法表述，查处格式条款违法案件811件，得到了社会各界和相关行业的认可与支持。如**市洗染行业协会、**市建筑装饰协会等行业 ……