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时下，许多大型连锁超市在食品熟食专区纷纷专设快餐盒饭的经营，受到了消费者的欢迎。近期，楚天都市报等报纸、媒体和网站发表了《超市快餐受欢迎、卫生安全有隐忧》、《超市快餐受青睐，卫生管理需加强》等报道，商场超市快餐盒饭经营的食品安全和监管问题引起广泛关注，亟待研究解决。 一、超市快餐盒饭的主要特点 （一）灵活散卖，方便快捷。据了解，包括家乐福、沃尔玛和华润万家等许多大型超市，都有经营快餐盒饭业务。每到中午或傍晚，超市的熟食和快餐柜前人头攒动，各种中西式快餐销售火爆，很多市民在这里排队选购盒饭。不少超市为了方便消费者还就近设置了桌椅，坐满了食客。不少市民表示：“主要是看上它的方便，有时逛街久了肚子www.hdwy666.cn很饿，买上一盒马上就可以填饱肚子。而且既然是在大超市里面出售，卫生应该比外面那些路边摊要有保障”。 （二）价格实惠，品种多样。在超市熟食专区，不仅有包子、馒头、煎饼等可以充当主食的热气腾腾的即时食品，也有凉拌菜、熟食等配菜，还提供按需搭配的套餐盒饭，价格从6元至12元不等。不少超市的熟食区， ……