内容简介：

工商部门推行进货查验和查验记录制度（以下简称“两项制度”）以来，这项工作一直是流通环节食品安全监管的重要内容，也是消耗基层监管力量最多的难点，近期，**市工商局对两项制度落实的方法、存在的难点和相关对策进行了调查分析。 一、“两项制度”内容的变化 自2004年工商部门承担起流通环节食品安全监管职责后，各地一直在探索一个有效的工作抓手。“六查六看”、“两书一册”以及索证索票的提出，反映出工商部门面对食品安全监管这个新命题，始终在尝试建立一种既立足自身职能，又满足监管要求的行之有效的工作模式。2007年9月份开始的全国范围产品质量和食品安全专项整治中，以《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（以下简称《特别规定》）的颁布实施为标志，把经营者建立进货查验和查验记录制度从自律管理的要求上升为法律规定的义务，就是这种探索的成果。《特别规定》第五条规定：“销售者必须建立并执行进货www.hdwy666.cn检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。……销售者应当向 ……