内容简介：

食品抽检是基层工商部门履行食品安全监管职责的重要手段，也是发现假劣食品的主要途径。但受多种因素制约，当前基层食品抽检存在若干问题，一定程度上影响了食品安全监管效能的进一步提升。针对这一问题，**市工商局组织人员进行了专题调研，系统分析了当前基层食品抽检工作中存在的主要问题，并针对性提出若干建议。 一、基层食品抽检中存在的主要问题 （一）样品选择不均衡。当前，基层工商部门在抽检过程中样品选择普遍存在不均衡现象，主要表现为“三重三轻”：一是重预包装食品轻散、裸装食品。受制于散、裸装食品国家和行业标准缺失、抽样基数过少、执法人员重视思想认识不到位等因素限制，基层在流通领域食品抽检过程www.hdwy666.cn中主要以预包装食品为主，较少主动抽检散、裸装食品。与预包装食品相比，散、裸装食品生产厂家规模小、层次低、管理不到位，安全卫生指数也相对偏低， ……