内容简介：

近期，**市工商局**分局汇总分析了近两年各类食品安全监管及查办案件情况，发现除乡镇中心商业区域之外，农村食品经营者自律制度落实情况不容乐观。对此，该局从市场环境、经营模式和工商机关监管方式三个方面入手，调研了农村食品经营者自律制度落实难的原因，并提出工作建议。 一、市场容量和竞争压力小，缺乏自律的主动性 一是消费群体系留守人群，消费能力低。随着农村青壮年人口大量外出打工，农村消费群体呈现出老人、妇女和学龄儿童、少年等留守人口比重上升的特点。作为农村食品市场的主要消费群体，留守人群的主要经济来源是外出打工家庭人员定期供给的生活费。消费群体有限的数量规www.hdwy666.cn模和消费潜力，制约着农村食品经营者的发展空间，使得后者很难通过提升服务水平来增加经济收益，因此，缺乏自律经营的主动性。 二是消费习惯仍倾向集市，消费意愿弱。除少数城镇化水平较高的区域外，农村期集仍是农民购买米、面、生肉、蔬菜等的主要消费场所。同时，农业经济自产自销的特点使得食品经营店很难成为农民消费的主渠道，其主要经营的散裸装食品， ……